RAURICA Brandy
CHF 68.00
58 vorrätig
70cl 41% vol
- Exklusive Vollreifung im frisch entleerten Pinot-Noir-Erstbelegungsfass vom lokalen Winzer Imhof-Weine, Sissach
- Destilliert in Sissach
- Garanoir Trauben, AOC Baselland (Pratteln), Rotwein
Tasting Notes:
Farbe: dunkles Gold, natürlich aus der Fassreife – komplett ohne Farbstoffe.
Nase: Voluminös und intensiv. Im Vordergrund stehen süsse Rosinen und edles Marzipan, perfekt balanciert mit der dunklen Frucht der Garanoir-Traube. Markante, ausgeprägte Holznoten verleihen dem Bouquet Tiefe und Charakter.
Gaumen: Kraftvoll, samtig und mit einem einladend süsslichen Mundgefühl. Es entfaltet sich eine feine, wärmende Würze aus der langen Kellerruhe.
Abgang & Nachklang: Langanhaltend und tief. Eine dezent süsse Fruchtnote, gepaart mit dem reifen Charakter des Holzfasses.
Spezifikation
| Gewicht | 1.2 kg |
|---|---|
| Reifung | 6 Years Full Maturation (kein Finish) |
| Lager Ort | Fasslager in Sissach |
| Brenndatum | 27. März 2020, Weinbrand ca. 57% vol |
| Jahrgang | 2020 |
| Alkoholgehalt | 41% vol |
| Flascheninhalt | 70cl |
| Filtration | Gar nicht filtriert. Wir wollen ein authentisches Getränk mit vielen Aromen. |
| Farbe | Wir verwenden keinen Zusatz von Zuckercouleur (E150). Die Farbe entsteht ganz natürlich durch die Reifung. |
| Single Cask | Einzelfassabfüllung |
| Eichenfass | 225 Liter Inhalt, Französische Stieleiche (Quercus robur), Küferei: Tonnellerie Vicard, Frankreich, Toasting: Medium Toasting Long (Chauffes Moyennes + «plus») |
| Eichenfass History | 1st Fill Pinot Noire Barrique der Tonnellerie Vicard (Frankreich). |